Пластиковые тарелки и камни в почках утверждают, 'переваренные'
Новости современной медицины


“Есть горячую пищу от пластиковой пластины может увеличить риск образования камней в почках”, является восторженный и откровенно неточный Заголовок в "Дейли мейл".

Напугать-история на самом деле происходит от небольшое исследование с участием 12 человек. Они были разделены на две группы по шесть:

  • одна группа ела горячий суп с лапшой из керамической чаши
  • второй съел суп из меламина чаши

Затем обе группы были перекрещены и experiement повторялось.

Меламин-органическое соединение, используемое для получения вида смол, широко используется в производстве посуды. Меламиновая посуда популярен, особенно для использования в работе с детьми (как его почти невозможно сломать) и, как правило, считаются безопасными, следуют указаниям производителей.

Однако, она не должна быть использована как контейнер для разогрева еды в микроволновой печи или обычной печи.

Исследователи обнаружили, что люди едят из меламина чаши имели повышенный уровень меламина в моче, по сравнению с теми, кто ел их суп из керамической миски.

Исследователи предполагают, что длительное воздействие меламина может изменить химический состав внутри почек, приводящие к образованию камней в почках, которые обычно состоят из одного или более из следующих - кальция, аммиака, мочевой кислоты и цистина.

Это небольшое исследование не предоставляет никаких доказательств к спекуляции, что означает, необходимы дополнительные исследования.

Откуда взялась эта история?

Исследование было проведено учеными из медицинского университета Гаосюн и Гаосюн Муниципальная Сяо-Кан больницы, Тайвань. Он был профинансирован на Тайване Национальным научно-исследовательских институтов здоровья, Национального научного Совета, и больницы медицинского университета Гаосюн.

Исследование было опубликовано в рецензируемом журнале американской медицинской Ассоциации.

Его результаты были более-говорится в ежедневном почты. Документ предполагает исследование показало, что использование меламина для горячей пищи повышает риск развития камней в почках. Исследование не смотреть на какой-либо ассоциации между меламином и камней в почках, хотя упоминается, предыдущие исследования, призванные показать ссылку.

В то время как высокие уровни меламина в пищевых продуктах, были связаны с камнями в почках и другие проблемы, продукты меламина используется в Великобритании в соответствии с международными стандартами безопасности в целях предотвращения неблагоприятного воздействия на здоровье.

Что это за исследование?

Авторы исследования ссылаются на инцидент в 2008 году, в котором меламин был найден в детской молочной смеси, в результате шесть человек погибли и 50 000 госпитализаций – часто называют скандал китайской Детское молоко (которое Би-би-си Новости сообщили). Они также говорят, что непрерывным воздействием малых доз меламина была связана с образованием камней в почках и других частях мочевыводящих путей, как у детей, так и взрослых.

Чтобы проверить эти предполагаемые риски, исследователи провели исследование рандомизированных кроссовер, целью которого было выяснить, если есть горячую пищу от меламина посуда связан с повышенным содержанием меламина в моче. В перекрестном исследовании, участники случайным образом делятся на две группы.

Одна группа получает лечение (в этом случае, ели суп из меламина чаши) и второй группе другие лечение (ела суп из керамические миски). Последствия измеряются и затем процедуры поменялись местами, так что обе группы получают обе процедуры.

Исследователи говорят, что они провели экспериментальное исследование на 12 добровольцах, которые показали, что после употребления горячей пищи в меламиновые миски, средние концентрации меламина в моче резко увеличивается, достигая максимума между четырьмя и шестью часами позже. Затем они устроили перекрестное исследование, чтобы сравнить уровень меламина в моче после употребления горячего супа из меламиновых и керамические миски.

Что же исследования предполагают?

Исследователи набрали шесть здоровых мужчин и шесть здоровых женщин-добровольцев, которых случайным образом разделили на две группы, с равным количеством мужчин и женщин в каждой. Первой группе было предложено поститься перед употреблением 500 мл горячего супа с лапшой (90°С) подается в меламиновые миски 30-минутный завтрак. Вторая группа придерживалась той же процедуры, но потребляли одинаковое суп из керамической миски. Всем участникам рекомендуется не использовать любой из меламиновой посуды в течение трех дней перед экспериментом.

Через три недели промывать период, назначенные процедуры были отменены. Уровни мочевой меламина были непосредственно перед и в двух-часовым интервалом, в течение 12 часов после употребления супа. Общая экскреция меламин также был рассчитан.

Каковы основные результаты?

Исследователи обнаружили, что в течение 12 часов после поедания супа, в среднем общая экскреция меламина составила 8,35 мкг, когда люди ели из меламина чаши, и 1,31 мкг, когда они ели из керамической чаши, статистически значимое различие.

Нет никакой разницы в мочевыводящих уровни меламина между группой после употребления супа из меламина. Существует разница в уровнях моче меламин между группами, кто ел из керамической миски.

Группы, которые ели из меламина чаши первой и второй керамических имели более высокие средние уровни мочевой меламина. Исследователи связывают это с “пробросом” эффект, как и расчетный период полураспада (время, необходимое вещество снижается до половины своего начального уровня) меламина составляет шесть часов.

Как ученые интерпретируют результаты?

Они говорят, что меламин посуда может освободить большое количество меламина, когда используется для обслуживания горячей пищи и последствия долгосрочного использования меламина должно вызывать беспокойство.

Заключение

Данное исследование показало, что когда участники ели горячую пищу из меламина чаши, их уровень мочи меламина увеличился по сравнению с уровнем меламина после еды из керамической миски. Это говорит о том, что меламин был перенесен в суп, в нем содержащихся. Однако, как отмечают авторы, непонятно, если уровень меламина в моче может вызвать проблемы со здоровьем. Кроме того, исследование только посмотрел на одну марку меламиновая посуда, так ли выводы будут применимы для других брендов является неопределенным.

Хотя этот кроссовер типа исследования позволили исследователям сравнить, что произошло с участниками с использованием меламина с использованием керамической миски, главным недостатком является то, что исследование дизайна означает, что влияние одного лечения (с использованием меламина чаши), может переносить и изменять ответ на второй ‘лечение’ (используя керамические миски).

Исследователи обычно стараются предотвратить это путем введения “вымывание” период между последовательными процедурами, которые достаточно долго, чтобы разрешить последствия лечения стираться – что для данного исследования было три недели.

Меламин-это химическое вещество, которое имеет множество применений, в том числе пластиковой посуды. В небольших количествах, он может мигрировать из посуды в пищу. Загрязнения с меламином выше установленных пределов безопасности может создать угрозу почек и другие проблемы. В прошлом, пластиковая посуда из Китая и Гонконга вызвало проблемы безопасности. Однако, международные стандарты сегодня существуют для производства меламиновой посуды, чтобы обеспечить его безопасность. Также существуют установленные пределы безопасности для миграции меламин в пищу.

Пока неясно, будет ли стандарты ЕС какие-то более строгие, чем в других мировых стандартов, и будет ли это влиять на вероятность попадания меламина является фактором риска развития камней в почках в Великобритании. Пожалуй, хорошо известные факторы риска для камней в почках (такие, как еда с высоким содержанием белка, низким содержанием клетчатки и бездействия) являются большей проблемой.

 

Контакты

Вы можете присылать нам свои предложения, истории и рецепты по адресу info@medic-inform.com

Это русская версия медицинского журнала - medic-inform.com

Телефон нашей редакции в России+7 978 889 38 49